Opis
Priča o kavijaru dugo je bila priča o sukobu, krizi, ekstravagantnim tvrdnjama i šarenim likovima, poput grčkog kapetana mora koji je prvi otkrio tajni način transporta kvarljive poslastice u Evropu, lukavih nemačkih biznismena koji su naišli na bogatstvo neiskorišćenih jesetri u američkim vodama, ruskih domišljatih trgovaca koji su stvorili „crno zlato“, siromašnih lovokradica koji su zarađivali za život od jesetre, „kavijar mafije“ koja se podigla nakon njih i posvećenih naučnika koji su žrtvovali svoju karijeru kako bi kavijar sačuvali na vašoj trpezi.
Publikacija prati izložbu „Kavijar“ i donosi vam priču o kavijaru kao zadivljujućem delu kulinarske, prirodne i kulturne baštine.
Recenzije
Još nema komentara.