Opis
Kafa – okrepljujući napitak bez kojeg ne možemo da započnemo dan predstavlja mnogo više od sredstva za razbuđivanje. Poziv: „hajdemo na kafu“ je kulturološki fenomen prepoznatljiv u svim oblastima života, od poslovnog, preko privatnog i porodičnog. Kafa je biljka bez koje bi naš život, sasvim izvesno, bio manje uzbudljiv. Publikacija, koja prati istoimenu izložbu, predstavlja ovu neobičnu biljku, čije plodove čovek koristi preko 1500 godina. Na popularan i stručan način kafa (Coffea arabica L.) je predstavljena kroz ekološki, botanički, istorijski, kulturološki, etnografski, tehnološki, hemijski, medicinski i upotrebni aspekt u svetu, uz mnoge zanimljivosti. Deo publikacije posvećen je nastanku kafedžinica i kafana u svetu i Srbiji i njihovom značaju u razvoju društva. Posebno poglavlje posvećeno je upotrebi kafe u gradskoj i seoskoj sredini u Srbiji i njenoj ulozi u društvenom životu kod Srba.
