Кафа – узбудљива прича о добром укусу

500.00 рсд

Каталог изложбе

Аутор: Александра Савић
Илустрације: Бора Милићевић
Издавач: Природњачки музеј у Београду
Број страна: 92
Језик: Српски, ћирилица
Тип повеза: Меки повез
Формат: 167 x 238 мм
Година издања: 2017.
Кључне речи: кафа, кофеин, Coffea arabica, Gentianales, Rubiaceae;
ISBN 978-86-82145-52-3

Категорија:

Опис

Кафа – окрепљујући напитак без којег не можемо да започнемо дан представља много више од средства за разбуђивање. Позив: „хајдемо на кафу“ је културолошки феномен препознатљив у свим областима живота, од пословног, преко приватног и породичног. Кафа је биљка без које би наш живот, сасвим извесно, био мање узбудљив. Публикација, која прати истоимену изложбу, представља ову необичну биљку, чије плодове човек користи преко 1500 година. На популаран и стручан начин кафа (Coffea arabica L.) је представљена кроз еколошки, ботанички, историјски, културолошки, етнографски, технолошки, хемијски, медицински и употребни аспект у свету, уз многе занимљивости. Део публикације посвећен је настанку кафеџиница и кафана у свету и Србији и њиховом значају у развоју друштва. Посебно поглавље посвећено је употреби кафе у градској и сеоској средини у Србији и њеној улози у друштвеном животу код Срба.